Storia, tradizioni e prelibatezze del Molise
Ricette, Secondi piatti

Ricetta semplice e veloce da realizzare in pochissimo tempo. Scamorza molisana e tartufo fresco molisano, cosa c’è di meglio? Ricetta alternativa a “Scamorza di Agnone gratinata e ripiena di tartufo nero”. Di seguito il procedimento per preparare questo secondo piatto gustoso, che può esser accompagnato con un ottimo vino rosso corposo, oppure con un buon vino…

Ricette, Secondi piatti

Una ricetta molto semplice e veloce da realizzare in pochi minuti, scamorza molisana e tartufo scorzone fresco. L’unica difficoltà potrebbe nascere per reperire il tartufo nero fresco, che  si può trovare solamente in estate. In ogni caso può essere sostituito da prodotti come il carpaccio e il macinato presenti nel nostro catalogo. Le scamorze, invece,…

Aziende

L’azienda Leone Alimentare produce salumi tipici molisani senza glutine ad alta digeribilità preparati secondo ricette tradizionali. L’attività della famiglia Leone nel mondo delle carni risale al dopoguerra. Negli anni ’70 erano cinque i punti vendita della famiglia presenti a Campobasso e la continua richiesta di carni fresche rese indispensabile l’apertura di una struttura per la…

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