Zuppa di cardi molisana
Il cardo è un ortaggio appartenente alla stessa famiglia botanica del carciofo, coltivato sin dai tempi dei romani ma che
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Baccalà e cavolfiore pastellati
Sulle tavole molisane della tradizione natalizia non possono mancare i fritti – baccalà e cavolfiore pastellati -, che insieme al
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Ponche Liquore
Il Ponche liquore è una bevanda alcolica, le cui origini risalgono alla città di Livorno del lontano 1700, ma indubbiamente
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Pepatelli o Mbepatiell’ biscotti della tradizione natalizia
Il Natale è quasi alle porte per cui oggi vi presentiamo una delle ricette dei dolci che in passato venivano
Leggi tuttoSpezzatino di maiale all’uva
Chi è secondo voi la regina dell’autunno? Naturalmente l’uva, oltre al consumo diretto dei chicchi, l’uva può essere utilizzata in
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Torta o quiche di castagne e porri
Torta o Quiche di castagne e porri, un antipasto autunnale da gustare davanti al fuoco del caminetto con un buon
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Cardi con salsiccia alla molisana
Oggi vi proponiamo un “must” del Natale tipico del Molise: i cardi con salsiccia alla molisana, un piatto della tradizione
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Festa del Grano di Jelsi Edizione 2013
La manifestazione, giunta alla 208a edizione, è conosciuta da tutti i molisani e non solo come “Festa del Grano o Festa
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Tintilia del Molise, Italian Wine
Il vino Tintilia è l’unico vino autoctono della regione Molise. Le origini di questo vitigno, sono ancora oggi poco chiare. In
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Ricetta dei Mostaccioli, dolci della tradizione natalizia
I Mostaccioli sono i tipici biscotti della tradizione natalizia di tutto il Sud Italia, ed in particolar modo del Molise.
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La processione dei Misteri di Campobasso
La processione dei Misteri è un rito antico, un evento tra i più importanti della regione Molise, che ogni anno
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