La stacciata Molisana da non confondere con la burrata, la treccia o con la stracciatella è un fantastico latticino fresco di origini molisane a pasta filata. La più famosa è quella di Agnone, ma in generale viene prodotta ed ha avuto origini nell’alto Molise, nelle zone di Capracotta, Carovilli e Vastogirardi. La stacciata molisana è formata…
Il Ponche liquore è una bevanda alcolica, le cui origini risalgono alla città di Livorno del lontano 1700, ma indubbiamente la stragrande maggioranza dei consumatori lo considera come bevanda ideale per riscaldarsi nelle rigide serate invernali. Tale effetto non è veritiero, in quanto è stato provato che l’utilizzo di alcolici dilata i vasi sanguigni e porta…
Antipasto semplice e veloce da realizzare, l’estrema semplicità e bontà di questo piatto vi farà fare un figurone con i vostri ospiti. Per preparare una bruschetta al tartufo, potrete decidere se utilizzare il tartufo nero molisano tagliato a lamelle, oppure il carpaccio di tartufo o ancora l’olio al tartufo, certo il risultato ed il gusto…
Pane e pomodoro, in dialetto “Pan e pummarol”: non deve assolutamente esser confusa con la tradizionale e comune bruschetta, né tantomeno con le famose friselle condite col pomodoro, si tratta invece di pane accompagnato da pomodori freschi, magari quelli dell’orto, che hanno tutto un altro sapore! Un ritorno ai sani sapori del Molise, ma anche…
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