Panettone di Agnone
Il panettone di Agnone è un dolce tipico dell’alto Molise realizzato con prodotti locali sani e genuini. Le forme più
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Zuppa del Natale di Montenero
Tanti sono i piatti tipici del Natale molisano, tra questi c’è anche la zuppa del Natale di Montenero di Bisaccia
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Zuppa di cardi molisana
Il cardo è un ortaggio appartenente alla stessa famiglia botanica del carciofo, coltivato sin dai tempi dei romani ma che
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Roccocò alla molisana
Tra le tante prelibatezze delle festività natalizie non possono mancare i Roccocò, dei gustosi biscotti tipici della tradizione napoletana. Naturalmente
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Baccalà e cavolfiore pastellati
Sulle tavole molisane della tradizione natalizia non possono mancare i fritti – baccalà e cavolfiore pastellati -, che insieme al
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Ponche Liquore
Il Ponche liquore è una bevanda alcolica, le cui origini risalgono alla città di Livorno del lontano 1700, ma indubbiamente
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Pepatelli o Mbepatiell’ biscotti della tradizione natalizia
Il Natale è quasi alle porte per cui oggi vi presentiamo una delle ricette dei dolci che in passato venivano
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Vermicelli al sugo di anguilla
Tra i piatti della tradizione molisana, quello che in assoluto caratterizza la cena della Vigilia di Natale troviamo l’anguilla. Questo
Leggi tuttoSpezzatino di maiale all’uva
Chi è secondo voi la regina dell’autunno? Naturalmente l’uva, oltre al consumo diretto dei chicchi, l’uva può essere utilizzata in
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Torta o quiche di castagne e porri
Torta o Quiche di castagne e porri, un antipasto autunnale da gustare davanti al fuoco del caminetto con un buon
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Cardi con salsiccia alla molisana
Oggi vi proponiamo un “must” del Natale tipico del Molise: i cardi con salsiccia alla molisana, un piatto della tradizione
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