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Prodotti tipici del Molise

Prodotti tipici del Molise

Storia, tradizioni e prelibatezze del Molise

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Panettone di Agnone

Gennaio 28, 2014 Federica 0 commenti Agnone, Panettone

Il panettone di Agnone è un dolce tipico dell’alto Molise realizzato con prodotti locali sani e genuini. Le forme più

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Primi piatti Ricette 

Zuppa del Natale di Montenero

Dicembre 17, 2013Gennaio 28, 2014 Federica 0 commenti campobasso, montenero di bisaccia, natale, zuppa

Tanti sono i piatti tipici del Natale molisano, tra questi c’è anche la zuppa del Natale di Montenero di Bisaccia

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Primi piatti Ricette 

Zuppa di cardi molisana

Dicembre 12, 2013Gennaio 28, 2014 Federica 1 commento cardo, molise, zuppa di cardi

Il cardo è un ortaggio appartenente alla stessa famiglia botanica del carciofo, coltivato sin dai tempi dei romani ma che

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Dolci Ricette 

Roccocò alla molisana

Dicembre 12, 2013Gennaio 28, 2014 Federica 1 commento biscotti, natale, roccocò

Tra le tante prelibatezze delle festività natalizie non possono mancare i Roccocò, dei gustosi biscotti tipici della tradizione napoletana. Naturalmente

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Notizie Ricette Secondi piatti 

Baccalà e cavolfiore pastellati

Dicembre 10, 2013Aprile 14, 2016 Federica 0 commenti baccalà, cavolfiore, molise, natale, pastella

Sulle tavole molisane della tradizione natalizia non possono mancare i fritti – baccalà e cavolfiore pastellati -, che insieme al

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Ricette Varie 

Ponche Liquore

Dicembre 9, 2013Aprile 14, 2016 Federica 1 commento liquore, molise, natale, ponche

Il Ponche liquore è una bevanda alcolica, le cui origini risalgono alla città di Livorno del lontano 1700, ma indubbiamente

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Dolci Ricette 

Pepatelli o Mbepatiell’ biscotti della tradizione natalizia

Dicembre 2, 2013Marzo 25, 2016 Federica 3 commenti biscotti di natale, molise, natale, pepatelli

Il Natale è quasi alle porte per cui oggi vi presentiamo una delle ricette dei dolci che in passato venivano

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Primi piatti Ricette 

Vermicelli al sugo di anguilla

Novembre 29, 2013Aprile 14, 2016 Federica 0 commenti anguilla, natale, sugo

Tra i piatti della tradizione molisana, quello che in assoluto caratterizza la cena della Vigilia di Natale troviamo l’anguilla. Questo

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Ricette Secondi piatti 

Spezzatino di maiale all’uva

Ottobre 8, 2013Aprile 14, 2016 Federica 0 commenti maiale, molise, tintilia, uva

Chi è secondo voi la regina dell’autunno? Naturalmente l’uva, oltre al consumo diretto dei chicchi, l’uva può essere utilizzata in

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Antipasti Pizze e rustici Ricette 

Torta o quiche di castagne e porri

Ottobre 4, 2013Aprile 14, 2016 Federica 0 commenti castagne, molise, olio extravergine d'oliva, porri, quiche, torta

Torta o Quiche di castagne e porri, un antipasto autunnale da gustare davanti al fuoco del caminetto con un buon

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Ricette Secondi piatti 

Cardi con salsiccia alla molisana

Ottobre 3, 2013Gennaio 28, 2014 Federica 0 commenti cardi, Isernia, molise, salsiccia

Oggi vi proponiamo un “must” del Natale tipico del Molise: i cardi con salsiccia alla molisana, un piatto della tradizione

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