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Prodotti tipici del Molise

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Trippa alla Molisana specialità tipica nota come “ ’nnoglie ”

Febbraio 11, 2014Marzo 25, 2016 Staff 0 commenti trippa

Partendo dalla filosofia secondo la quale “del maiale non si butta via nulla” in Molise, così come nella maggior parte

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Tiella di patate e pomodori alla molisana

Settembre 27, 2013Gennaio 28, 2014 Staff 0 commenti contorno, molisano, olio extravergine d'oliva, patate, pomodori

La Tiella è conosciuta come piatto tipico Pugliese, anche se ogni regione ha una propria variante della ricetta, non a

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Sedano alla molisana

Settembre 27, 2013Gennaio 28, 2014 Staff 0 commenti contorno, molisano, olio extravergine d'oliva, olive nere, Sedano

Oggi vogliamo presentarvi un semplice contorno, un piatto tipico della regione Molise. Il Sedano alla molisana è un piatto ideale

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Insalata semplice Fagiolini e Patate lesse

Agosto 12, 2013Novembre 22, 2015 Staff 0 commenti corallo, fagiolini, patate

Piatto estivo fresco, semplice e veloce. L’estate è la stagione dei fagiolini, le varietà sono diverse e possono esser cucinati

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Ricetta, prepariamo la “gallnella” come contorno

Giugno 11, 2013Gennaio 28, 2014 Staff 0 commenti finferli, funghi, gallinaccio, ricetta

Cantharellus cibarius volgamente detto “Gallnella” Il nome proprio di questa tipologia di funghi è Cantharellus cibarius in Molise viene volgarmente chiamato

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