Trippa alla Molisana specialità tipica nota come “ ’nnoglie ”
Partendo dalla filosofia secondo la quale “del maiale non si butta via nulla” in Molise, così come nella maggior parte
Leggi tuttoPartendo dalla filosofia secondo la quale “del maiale non si butta via nulla” in Molise, così come nella maggior parte
Leggi tuttoLa Tiella è conosciuta come piatto tipico Pugliese, anche se ogni regione ha una propria variante della ricetta, non a
Leggi tuttoOggi vogliamo presentarvi un semplice contorno, un piatto tipico della regione Molise. Il Sedano alla molisana è un piatto ideale
Leggi tuttoPiatto estivo fresco, semplice e veloce. L’estate è la stagione dei fagiolini, le varietà sono diverse e possono esser cucinati
Leggi tuttoCantharellus cibarius volgamente detto “Gallnella” Il nome proprio di questa tipologia di funghi è Cantharellus cibarius in Molise viene volgarmente chiamato
Leggi tutto