Trippa alla Molisana specialità tipica nota come “ ’nnoglie ”
Partendo dalla filosofia secondo la quale “del maiale non si butta via nulla” in Molise, così come nella maggior parte
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Tiella di patate e pomodori alla molisana
La Tiella è conosciuta come piatto tipico Pugliese, anche se ogni regione ha una propria variante della ricetta, non a
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Sedano alla molisana
Oggi vogliamo presentarvi un semplice contorno, un piatto tipico della regione Molise. Il Sedano alla molisana è un piatto ideale
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Insalata semplice Fagiolini e Patate lesse
Piatto estivo fresco, semplice e veloce. L’estate è la stagione dei fagiolini, le varietà sono diverse e possono esser cucinati
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Ricetta, prepariamo la “gallnella” come contorno
Cantharellus cibarius volgamente detto “Gallnella” Il nome proprio di questa tipologia di funghi è Cantharellus cibarius in Molise viene volgarmente chiamato
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