Come conservare il tartufo fresco
Anche se appartenente alla famiglia dei Tuberi, il tartufo, una volta dissotterrato ha una vita molto breve, sopratutto il tartufo
Leggi il seguito
Il tartufo molisano
Il tartufo, le specie commestibili
Attualmente conosciamo oltre un centinaio di specie di tartufo commestibili e non commestibili. Analizzeremo di seguito alcune specie tra le
Leggi il seguito
Il tartufo, definizione, proprietà e specie
Si hanno notizie relative all’utilizzo del tartufo come alimento fin dai tempi antichi, ma cos’è in realtà? Il tartufo è
Leggi il seguito
Il tartufo origini e cenni storici
La storia del tartufo affonda le sue radici in tempi antichi e risulta difficile distinguere tra realtà e legenda. Gli
Leggi il seguitoIl tartufo nero Molisano, compralo online
Vedi il tartufo molisano fresco nel nostro catalogo, clicca qui La raccolta, la commercializzazione e trasformazione del tartufo in Molise
Leggi il seguito